יום שלישי, 8 במאי 2012

פסטה ברוטב עגבניות עם בטטה, קישוא וחומוס

אז היום הייתי רעבה לאללה. אכלתי בבוקר קורנפלקס ובצהריים פירות, וזהו.
חזרתי הביתה בערב גמורה מרעב והייתי חייבת לאלתר משהו שיסגור לי את הפינה.

אז קבלו מתכון שמשלב דגן (פסטה) וקטניה (חומוס) וויטמינים (ירקות), לא צריך יותר מזה בחיים.
והרוטב ממש עשיר שזה ממש בולונז מהטבע, ויש לי עדים (שרה השמיעי קול..)
והכי חשוב - הוא פשוט בטירוף.



פסטה ברוטב עגבניות עם בטטה, קישוא וחומוס

מצרכים:
1 חבילה של פסטה
לרוטב:
2 קישואים
1 בטטה
2 שיני שום
2 חופני גרגרי חומוס (קפוא של סנפרוסט סבבה לגמרי)
2 כפות רסק עגבניות
1/2 קופסא של עגבניות מרוסקות
תבלינים - מלח, פלפל, אורגנו



הוראות הכנה:
בזמן שהפסטה מתבשלת במים מגררים בפומפיה את הבטטה והקישואים. מחממים במחבת שמן ומוסיפים שום (אפשר גם בצל קצוץ) ואת הבטטה, הקישואים וגרגירי החומוס. מאדים כמה דקות עד לריכוך ומוסיפים רסק עגבניות ועגבניות מרוסקות. מעבירים כמה כפות של מים ממי בישול הפסטה למחבת ומערבבים. מתבלים ומבשלים מספר דקות. טועמים, מתקנים תיבול ומגישים על הפסטה.

תגובה 1: