יום ראשון, 17 ביוני 2012

פטריות ממולאות באושר

לפני שאתחיל אני רוצה להבהיר משהו אחת ולתמיד, לכל מי שבמקרה לא יודע או לא שמע. לפטריות אין מערכת עצבים, ולכן פטריות לא מרגישות כאב או צער, ולכן אפשר לאכול אותן בכיף, למרות שהן נחשבות ממלכה בפני עצמה ולא מוגדרות צומח.

נעבור ישירות למתכון שהוא סקסי בטירוף והכי קל בעולם.
לאירוח, לבראנץ', תוספת לארוחה או סתם אם מצ'עמם לכם ויש לכם מלא פטריות במקרר..
העגבניות המיובשות משדרגות את הטעם בטירוף
ואגב, לא חייבים פטריות ענק, אפשר לעשות את זה גם עם סלסלה של פטריות בינוניות ואפילו קטנות...

פטריות ממולאות באושר


פטריות ממולאות אגוזי מלך ועגבניות מיובשות

מצרכים:
6 פטריות שמפניון/ פורטבלו גדולות - להוציא את הרגליים ולשמור בצד
6 חתיכות של עגבניות מיובשות (אם הן ממש מיובשות אז צריך להשרות במים רותחים)
חופן אגוזי מלך
כמה עלי בזיליקום
מעט מיץ לימון
מלח, פלפל
2 שיני שום
מעט שמן זית

מעבירים את רגלי הפטריות לבלנדר יחד עם כל שאר המצרכים, טוחנים עד לקבלת מרקם חלק/ גרגירי (איך שאתם אוהבים), מוסיפים עוד שמן זית במידת הצורך, טועמים ומתקנים תיבול.
ממלאים את הפטריות בממרח, מעבירים לתבנית וצולים בתנור כמה דקות על טמפרטורה מקסימלית.


בתאבון!


מתים על פטריות? אתם לא לבד. למתכוני פטריות נוספים פשוט לחצו:

פטריות מטוגנות בבצק בירה
פסטה ברוטב שמנת פטריות

22 תגובות:

  1. הבלוג נראה מעולה ביותר, אני כבר עושה כמה מתכונים, אגיב אחר כך. תודה רבה רבה!

    השבמחק
  2. אפשר להשתמש בעגבניות טריות? אין לי מיובשות ויש לי פטריות יפהפיות...
    תודה!

    השבמחק
    תשובות
    1. עדיף במקרה הזה לוותר לגמרי על העגבניות
      זה יוצא נפלא גם בלי :)

      מחק
    2. אולי אני אוסיף טופוטי במקום? ילך?

      מחק
    3. תמיד אפשר לנסות :)
      אני הכנתי כמה פעמים פשוט בלי העגבניות ויצא מעולה

      מחק
  3. המתכון נראה מעלף!

    לגבי ההערה בהתחלה על פטריות - את ממש צודקת, אבל צריך לזכור שגם לדבורים ולשרימפס ולחלזונות אין מערכת עצבים מרכזית ומכל בחינה מדעית שידועה עד היום אין להם כל יכולת חישת כאב.

    השבמחק
    תשובות
    1. אני לא סגורה על זה. בכל מקרה, מעדיפה לא לאכול דברים שיש להם אבא ואמא, עיניים ואוזניים, או קונכיה ;)

      מחק
    2. מבחינה מדעית יש לכל בעלי החיים שמנית מערכת עצבים וגם יכולת תחושת כאב.

      בכל מקרה בלי קשר ועם קשר, עשינו כמה מתכונים שלך מתוך המתכונים לפסח הבטטות, החצילים הפטריות המעלפות האלה ולקחנו גם מתכון של השניצל זוקיני והמרנו את הקמח לקמח מצה, אבל זה לא יצא טובהקמח מצה היה גס מידי ולא נדבק טוב לזוקיני וגילינו שקמח מצה דק, עם כל האבסורד שבדבר, נחשב חמץ! אז לא יכלנו להשתמש בו... :/
      אבל אין ספק שמכל המתכונים, הפטריות היו המופלאות מכולם! בהחלט מולאות באושר :)
      תודה על כל המתכונים המדהימים שלך :)
      חג שמח :)

      מחק
  4. אם אמיר את הבזיליקום בפטרוזיליה זה יהיה ממש נורא לדעתך?

    השבמחק
  5. נראה ונשמע מדהים! אך יש לי שקדים וכוסברה....נשמע כמו תחליף מתאים בעינייך?

    השבמחק
  6. נוסה בהצלחה מרובה, תודה לך!

    השבמחק
  7. הי,
    המתכון נראה נהדר. רוצה לנסות אותו, ומתלבטת אם לא כדאי להוסיף גם בצל?
    תודה ושבת שלום!
    שני

    השבמחק
    תשובות
    1. אין צורך ולטעמי גם עלול להרוס ולהשתלט על הטעם

      מחק
  8. מה זה טמפרטורה מקסימלית?ולמה כמה זמן?

    השבמחק
  9. אפשר עגבניות מיובשות בצנצנת?
    תודה

    השבמחק