יום ראשון, 29 ביולי 2012

עוגיות קוקו-גרנולה טבעוניות עם הפתעות

עוגיות מהירות ופשוטות, נראות מעולה, סופר טעימות!

עוגיות קוקו גרנולה טבעוניות

כמות של 25 עוגיות
רכיבים:
1 כוס קמח לבן
קורט מלח
1/2 כפית סודה לשתיה
1 כוס גרנולה ביתית (או קנויה)
1/2 כוס חמוציות מיובשות
1/3 כוס שבבי קוקוס
2 כפיות קקאו
2/3 כוס סוכר (לבן או חום)
1 שקית סוכר וניל
1/3 כוס שמן קנולה
1/4 כוס חלב סויה

הכנה:
מחממים תנור לחום של 175 מעלות.
מערבבים בקערה גדולה את הקמח, המלח, הסודה, הגרנולה, החמוציות, הקוקוס והקקאו.
בקערה שניה מערבבים את הסוכר, סוכר הוניל, השמן וחלב הסויה.
מעבירים את התערובת הרטובה לקערת התערובת היבשה. מערבבים היטב.

יוצרים כדורים בגודל של כדורי שוקולד קטנים (כדאי לשמן את הידיים) ומעבירים לתבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה



מכניסים לתנור ל 10-12 דקות.
בתום הזמן מוציאים את התבנית מהתנור (גם אם העוגיות רכות, הן יתקשו כשיתקררו)
מצננים ומגישים.


18 תגובות:

  1. נוסה עם קמח מלא?

    השבמחק
  2. עכשיו יצא מהתנור :)
    עשיתי בדיוק לפי המתכון מלבד זה ששמתי פחות חמוציות ופחות קוקוס.
    יצאו שמנוניות מאוד..
    יצאו רק כ 15 (בגודל כדורי שוקולד די קטנים)
    יצאו שטוחות מאוד - לא כמו בתמונה
    הטעם? עדיין חמות.. לא יודע :)

    השבמחק
  3. אנונימי - עוד לא נוסה, אבל אני בטוחה שיכול להיות טוב מאוד גם עם קמח מלא.

    השבמחק
  4. אלי - הבלילה עושה רושם של שמנונית כשמכינים את הכדורים. אבל כמות כזו של שמן זה ממש בקטנה.

    מוזר שיצאו לך רק 15. לי יצאו 25. פעם הבאה תנסה לעשות אותם קטנים יותר ולא לשטח בכלל.

    בכל מקרה, מקווה שהטעם יהיה טוב כמו אצלי.
    עדכן איך יצא :)

    השבמחק
  5. טעמתי.. יצאו מעולות
    שמתי בין 2 עוגיות כדור גלידה והשתמשתי בהם בתור עוגיות קוקילידה.

    השבמחק
  6. מה משקל הקמח? /גודל כוס?

    השבמחק
  7. הי סיוון,
    איך אפשר לעשות שהעוגיות לא יתפחו אלא יתרחבו וישטחו-שיהיו דקות פריכות
    :) תודה

    השבמחק
  8. אהלן! :)

    אפשר פשוט ליצור עיגולים קטנים יותר ולשטח אותם על התבנית.
    בכל מקרה העוגיות האלה לא תופחות כי אין בהן קמח תופח או אבקת אפיה.

    השבמחק
  9. עד כמה שאני יודע, הסודה מרגע התגובה עם החלב יוצרת תסיסה ותפיחה
    אבל אם מתישהו תוכלי ליצור לנו מתכון לקוקלידות שטוחות עם שיבולת שועל זה יהיה כיף :)

    השבמחק
  10. אני שמעתי על מישהו שהכין מזה קוקילידה,
    שווה לנסות ככה

    השבמחק
  11. מה הכוונה גרנולה ביתית?
    והאם אפשר להשתמש בשיבולת שועל (לא אינסטסנט)

    השבמחק
    תשובות
    1. אפשר שיבולת שועל,
      אפשר גם גרנולה קנויה ללא דבש

      מחק
  12. סליחה על השאלה המפגרת בגרנולה הכוונה לשיבולת שועל קלויה?

    השבמחק
    תשובות
    1. לא שאלה מפגרת בכלל :)
      תערובת גרנולה מגיעה כבר עם פירות יבשים ואגוזים, שיבולת שועל קלויה כוללת רק את שיבולת השועל.

      מחק
  13. יש לי שיבולת שועל אינסטנט האם זה יעבוד או שכדאי לקלות אותה לפני/ לקנות גרנולה?

    השבמחק