יום שישי, 9 בנובמבר 2012

עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס

מתכון פשוט ומהיר לעוגיות ביתיות ומנחמות. לתת שקית נייר עמוסה בעוגיות כאלה במתנה למי שאתם רוצים לפנק או סתם כדי להגיד שאיכפת לכם ממישהו - זה להיט. תנסו את זה פעם.

עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס

(כמות של 50 עוגיות)
רכיבים:
2 כוסות קמח תופח
1 כוס שיבולת שועל
1 כוס סוכר
קורט מלח
1 שקית (12 ג') אבקת אפיה
1 כוס חלב סויה
1/2 כוס שמן
3/4 כוס חמאת בוטנים
1 כוס שוקולד צ'יפס

הכנה:
מחממים תנור לחום של 175 מעלות.
מערבבים את החומרים היבשים בקערה - קמח, שיבולת שועל, סוכר, אבקת אפיה ומלח. אחרי הערבוב מוסיפים שוקולד צ'יפס, חלב סויה, שמן וחמאת בוטנים. מערבבים היטב עד שחמאת הבוטנים מתרככת ונבלעת לחלוטין בתערובת. מרפדים תבנית לתנור בנייר אפיה. מחליקים כפית מהתערובת לתבנית בעזרת כפית נוספת. מסדרים במרווחים יחסית גדולים כי העוגיות מתנפחות מאוד.

חמאת הבוטנים מורגשת בצורה מאוד עדינה, אפשר להשתמש בכמות גדולה יותר של חמאת בוטנים ולהפחית מעט מכמות השמן.

מעבירים לתנור ואופים 15 דקות בחום של 175 מעלות.

בתאבון!




34 תגובות:

  1. עוגיות מעולות... הקופסא נגמרה תוך מס שעות

    השבמחק
  2. אפשר להחליף בקמח מלא? ואיזה חמאת בוטנים את ממליצה?

    השבמחק
    תשובות
    1. אפשר להמיר חצי מכמות הקמח לקמח מלא.
      אין לי חמאת בוטנים מועדפת, הכל עובד :)

      מחק
  3. היי, אני רוצה לנסות אותן מחר... צריך גם קמח תופח וגם אבקת אפיה? חשבתי שהקמח התופח לא צריך עוד חומרי התפחה...

    השבמחק
    תשובות
    1. היי

      כן צריך, זה הופך את העוגיות לאווריריות יותר
      בהצלחה :)

      מחק
  4. באיזו שיבולת שועל את משתמשת? יש כל מני גדלים, ואני אף פעם לא בטוחה באיזו להשתמש, גדולה, קטנה, גרוסה..

    השבמחק
  5. הכנתי ויצא מצויין! התאמות שעשיתי: לא היה לי קמח תופח אז השתמשתי ברגיל והוספתי 2 בפיות אבקת אפייה, לא היה שוקולד צ'יפס אז חתכתי לחתיכות קטנות שוקולד רגיל.
    תודה רבה סיוון! (:

    השבמחק
  6. יצא מצוין (אני אישית הייתי מעדיפה את זה יותר מתוק, אבל זה עניין של טעם)

    השבמחק
    תשובות
    1. שמחה לשמוע,
      אכן עניין של טעם
      אני מעדיפה עוגיות לא כל כך מתוקות, אבל תנסי פעם הבאה לשים קצת יותר סוכר.

      מחק
  7. אפשר להקפיא?

    השבמחק
  8. אהבתי מאוד!!! הכנתי כמו שכתוב ודווקא אהבתי את המתיקות העדינה יחסית ושהבוטנים לא משתלטים ושהמרקם נעים ולא שמנוני :)תודה

    השבמחק
  9. הכנתי כבר כמה וכמה פעמים ורק רציתי לציין לטובת הקוראים - אולי אפילו כדאי להוסיף במתכון - שגם עם מים במקום חלב סויה זה יוצא לא פחות ממושלם :-)

    השבמחק
  10. הכמות הזו של 50 עוגיות היא לשתבנית אחת או שתיים?

    השבמחק
  11. עשיתי היום, קליק מאוד
    אבל יצא טעם שמזכיר עוגיות בוטנים של פסח :)

    השבמחק
    תשובות
    1. תגובה זו הוסרה על ידי המחבר.

      מחק
    2. לי זה ממש לא הזכיר עוגיות של פסח
      עשית בדיוק לפי המתכון?

      מחק
    3. עשיתי בדיוק חוץ מזה שלא היה לי חלב סויה, שמתי מים פושרים.
      אולי בגלל הסוג של החמאת בוטנים, השתמשתי בסוג B&D-חמאת בוטנים טבעית.?

      מחק
    4. יכול להיות.
      החלס סויה מעדן מעט את המרקם והטעם.
      לגבי החמאת בוטנים, אני לא מכירה את הסוג הזה שבו השתמשת, אבל הוא בטח נטול מלח ויכול להיות שגם זה משפיע.

      מחק
    5. השתמשתי בזאת:
      http://www.bnd.co.il/%D7%9E%D7%9E%D7%A8%D7%97%D7%99%D7%9D/%D7%97%D7%9E%D7%90%D7%AA_%D7%91%D7%95%D7%98%D7%A0%D7%99%D7%9D_%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%99%D7%AA/

      (ללא מלח/סוכר).
      אולי פעם הבאה אני אוסיף קצת מלח וסוכר למתכון..
      תודה סיוון

      מחק
    6. סליחה- בזה
      http://goo.gl/hz4zE

      מחק
    7. היא טעימה, אבל באמת שונה ממה שאני השתמשתי

      מחק
  12. אני יכולה להשתמש גם בחמאת בוטנים עם שברי בוטנים ? :)

    השבמחק
  13. היי,
    אפשר להשתמש בחלש אורז עם שקדים (פס כחול) במקום סויה?
    חמאת בוטנים של B&D טובה למתכון?
    תודה.

    השבמחק
    תשובות
    1. כן אין בעיה :)
      כל חמאת בוטנים טבעונית תתאים

      מחק