יום חמישי, 14 במרץ 2013

טורטיה ראפ במילוי בסגנון מקסיקני של סייטן וירקות

רעיון מטריף לארוחת שישי פשוטה להכנה ומהירה. קונים טורטיות. מכינים 2 ממרחים מקסיקנים (גוואקמולי, פריחולס או סלסה). מכינים מילוי ממש כמו זה, אבל אפשר גם כל דבר אחר בסגנון שתרצו. חותכים ירקות (עגבניה, פלפלים, בצל ירוק). מגישים עלים ירוקים ונבטים (תערובת חסה ועליי בייבי, כוסברה, נבטי חמניה או אלפלפא). מסדרים הכל יפה על השולחן, וזהו. יש לכם ארוחה לתפארת שידברו עליה עוד הרבה זמן.

טורטיה ראפ במילוי בסגנון מקסיקני של סייטן וירקות
רכיבים:
טורטיות
1 אננס או קופסת פלחי אננס משומרים
3 גמבות קצוצות גס
תירס מ-2 קלחי תירס או מקופסת שימורי תירס
1 חבילה (300 גרם) סייטן בתיבול ברביקיו של טבע דלי
1 בצל גדול קצוץ גס
2-3 שיני שום
0.5 כוס כוסברה קצוצה
1 לימון סחוט
מלח, פלפל, אורגנו
1 כף סוכר

הכנה:
בסיר גדול עם מעט שמן מטגנים את הבצל עד שמתחיל להשחים. מוסיפים את הגמבות הקצוצות ומבשלים 2-3 דקות. חותכים את פרוסות הסייטן לקוביות ומוסיפים לסיר עם הרוטב של הסייטן. מערבבים היטב ומטגנים מספר דקות. מוסיפים שום כתוש ומערבבים. מסננים מקופסאות השימורים את התירס והאננס, קוצצים את האננס לקוביות גדולות, מוסיפים את התירס והאננס לסיר ומערבבים. מתבלים היטב עם לימון, סוכר, מלח, פלפל ואורגנו. מערבבים. מבשלים עוד מספר דקות, טועמים ומתקנים תיבול. מוסיפים כוסברה, מערבבים ומסירים מהאש.

הגשה:
מורחים על טורטיה ממרח פריחולס, גוואקמולי או סלסה. מוסיפים ירקות טריים ועלים ירוקים. מוסיפים את המילוי ומגלגלים את הטורטיה.


בתאבון!

לחצו לעוד רעיונות לארוחה מקסיקנית.






אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה