יום שישי, 11 בדצמבר 2015

סלט קייל חגיגי

אני ממש אוהבת את השילוב של עלים ירוקים עם פירות. והפעם, סלט המשלב קייל, שהוא אחד מהלהיטים הגדולים במטבח הבריא היום, ורימון - שהוא קלאסיקה ישראלית לכל דבר ומשתלב בכל כך הרבה מתכונים. המתכון הזה מרשים ביופיו, ופשוט מאוד להכנה. הרוטב מחמיא לטעמי הסלט בצורה מושלמת, ובקיצור - זה הסלט שתרצו להביא אתכם כשאתם מתארחים, או להניח במרכז השולחן כשאתם מארחים.

סלט קייל חגיגי

רכיבים:
לסלט:
כמה עלי קייל שטופים היטב
בצל בינוני קלוף
5-6 צנוניות שטופות
כוס גרגירי רימון

לרוטב:
שליש כוס שמן זית
חצי מכמות השמן - חומץ בלסמי
מלח
פלפל שחור
כפית שטוחה סילאן
כפית שטוחה חרדל

הכנה:
  • חותכים את הקייל לרצועות ומסדרים בקערה שטוחה
  • חותכים את הבצל לחצאי ירח, ומסדרים על גבי הקייל
  • חותכים את הצנוניות לפיסות דקות ומפזרים על הסלט
  • מפזרים גם את גרעיני הרימון
  • לרוטב: מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בצנצנת ומערבבים היטב
  • שופכים את הרוטב על הסלט סמוך להגשה


בתאבון!






אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה