מתגעגעים לבראוניז? נמאס לכם שאין קינוחים טבעוניים? אין לכם מושג מה זה טפיוקה?
אם עניתם כן לאחת משלושת השאלות או יותר, אתם זקוקים בדחיפות למנה של בראוניז ישר לתוך הוריד.
אך ראו הוזהרתם - כשמתחילים לאכול, קשה להפסיק. זה פלילי, מושחת ופשוט טוב מדי...
רכיבים:
2 כוסות קמח לבן (אפשר גם מלא)
1.5 כוסות סוכר
3/4 כוס קקאו
1 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית מלח
1 כפית סוכר וניל
1 כוס חלב סויה
3/4 כוס שמן צמחי נייטרלי (חמניה, קנולה, סויה וכו')
1 חבילה שוקולד מריר טבעוני קצוץ
הכנה:
מחממים תנור ל 175 מעלות.
מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה. מתחילים עם היבשים: קמח, סוכר, קקאו, אבקת אפיה, מלח, סוכר וניל. מערבבים אותם היטב. מוסיפים את הרטובים: חלב סויה ושמן. מערבבים עד שמתקבלת בלילה אחידה. מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים.
מעבירים לתבנית מלבנית משומנת ואופים 30 דקות.
מוציאים מהתנור ומצננים היטב כדי שהעוגה תתייצב.
העוגה לא נראית מוכנה כשמוציאים אותה מהתנור, היא נוזלית מבפנים, אל דאגה - זה כל הקטע בבראוניז, אחרי שהעוגה תתקרר יתקבל בפנים מרקם דחוס עם נגיעות זהובות של שוקולד.
יאוזה!
גיוון:
אפשר להשתמש בקמח מלא במקום לבן.
אפשר להוסיף 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים.
אפשר להוסיף 1/2 כוס צימוקים.
אם עניתם כן לאחת משלושת השאלות או יותר, אתם זקוקים בדחיפות למנה של בראוניז ישר לתוך הוריד.
אך ראו הוזהרתם - כשמתחילים לאכול, קשה להפסיק. זה פלילי, מושחת ופשוט טוב מדי...
 |
| בראוניז טבעוני |
רכיבים:
2 כוסות קמח לבן (אפשר גם מלא)
1.5 כוסות סוכר
3/4 כוס קקאו
1 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית מלח
1 כפית סוכר וניל
1 כוס חלב סויה
3/4 כוס שמן צמחי נייטרלי (חמניה, קנולה, סויה וכו')
1 חבילה שוקולד מריר טבעוני קצוץ
הכנה:
מחממים תנור ל 175 מעלות.
מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה. מתחילים עם היבשים: קמח, סוכר, קקאו, אבקת אפיה, מלח, סוכר וניל. מערבבים אותם היטב. מוסיפים את הרטובים: חלב סויה ושמן. מערבבים עד שמתקבלת בלילה אחידה. מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים.
מעבירים לתבנית מלבנית משומנת ואופים 30 דקות.
מוציאים מהתנור ומצננים היטב כדי שהעוגה תתייצב.
העוגה לא נראית מוכנה כשמוציאים אותה מהתנור, היא נוזלית מבפנים, אל דאגה - זה כל הקטע בבראוניז, אחרי שהעוגה תתקרר יתקבל בפנים מרקם דחוס עם נגיעות זהובות של שוקולד.
יאוזה!
גיוון:
אפשר להשתמש בקמח מלא במקום לבן.
אפשר להוסיף 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים.
אפשר להוסיף 1/2 כוס צימוקים.
אהבתם את המתכון? אם אתם גולשים מהסמארטפון אז בואו לעקוב אחרי סיו-פוד באינסטגרם וקבלו השראה למתכונים ומאכלים טבעוניים מדי יום!
אין לכם אינסטגרם? לא נורא :) מוזמנים לעקוב אחרי סיו-פוד בפייסבוק ולהישאר מעודכנים בכל המתכונים החדשים שאני מפרסמת!
אין עלייך! בראוניז בהחלט פליליים!
השבמחקהניידת בדרך ;)
השבמחקכבר הכנתי פעמיים וזה משגע וממכר. תודה! : )
השבמחקכיף לשמוע! :))
השבמחקלא עבד לי, שברתי ת'ראש בניסיון להבין למה (אני לא בשלנית, זה היה הניסיון הראשון שלי לאפות עוגה), יצא לי פשוט מן קרם שוקולד כזה ואפילו הקפאה לא עזרה.
השבמחקאז אחרי הרבה שיחות התברר שאו שהיה צריך עוד קמח (כדי להפוך את זה לעוגתי) וגם - לשפוך לתבנית נמוכה (אני הנחתי בתבנית אינגליש קייק ואני מניחה שהיא עמוקה מדי).
מצטערת לשמוע.
מחקאני תמיד מציינת אם מדובר בתבנית אינגליש קייק כדי שלא יהיו טעויות כאלה. זה אך ורק התבנית לפי איך שזה נשמע.
אפית את זה מספיק זמן?
נראה לי שאפיתי את זה מספיק זמן, זה היה משהו כמו 30-45 דקות בטוסטר אובן והלמעלה של העוגה היה נראה בסדר ורגיל לחלוטין, אפוי כלומר.
מחקהא, אני באמת לא מבינה **כלום** באפייה אז שום דבר לא מובן מאליו בשבילי, אבל לא נורא, אמא שלי העבירה אותה תיקון והפכה אותה לעוגת שוקולד.
זה יול לקרות גם בגלל שזה טוסטר אובן, תלוי איזה יש לך אני יודעת שאצלי זה לא אופה אחיד אז אני שמה בתבניות של מאפינס ומסובבת באמצע האפייה
מחקאפשר להחליף את הסוכר וניל בתמצית וניל (אמיתית)? פשוט אין לי כרגע סוכר וניל בבית...
השבמחקאם כן, מה כמה תמצית וניל?
תודה!
אפשר. להחליף בכפית אחת של תמצית וניל :)
מחקחייב לציין שעשיתי פעם עם 3\4 כוס שמן ופעם עם 1\2 כוס שמן ואני חושב שחצי זה מספיק. עוגה טבועה בשמן...
השבמחקעל כל פנים מתכון מנצח ותודה על ששיתפת.
אני תמיד בעד להוריד כמויות של שמן,
מחקנעשה ככה להבא,
תודה :)
לאיזה גודל של תבנית מתאים המתכון?
השבמחקהיי נדב
מחקאני הכנתי בתבנית מלבנית בגודל 20 על 30
החלב סויה- עדיף להשתמש בחלב האדום של אלפרו או בחלב רגיל?
השבמחקהיי עומר
מחקלא קריטי, כל חלב סויה שיש לך בבית יתאים
אני שוב ושוה חוזרת למתכון הזה. הוא פשוט מצויין! בהחלט יותר מדי טעים וממכר. תודה :))
השבמחקשמחה לשמוע :)
מחקסיון יקרה,
השבמחקתודה!! כרגיל, כל מתכון שלך הוא בינגו!
עוגה נפלאה ובהחלט מקפלת בתוכה פשע גדול..:)
אה, ועוד משהו..
השבמחקשמתי חצי מכמות הסוכר וזה עדיין מתוק מאוד וטעים.
כך גם בכל המתכונים שלך - חצי מכמות הסוכר. טעים ופחות משמין
שמחה לשמוע :)
השבמחקגם אני אוהבת עם פחות סוכר, צודקת לגמרי
תודה למגיבים ולך סיון. תיכף מכינה ומשתמשת בעצות שנתתם. ממש בא לי על הבראוניז האלה :)
השבמחקמעולה
מחקספרי איך יצא :)
יש לי רק חלב אורז. תופס?
השבמחקמאמינה שכן
מחקהיי סיוון, אני רוצה לאפות באינגליש קייק. כמה תבניות את ממליצה? 2 או 3?
השבמחק2 תבניות יספיקו לדעתי :)
מחקסיוון,
מחקאני חייבת להגיד לך שהמתכונים שלך מהממים.
זו כבר הפעם השניה שאני עושה את הבראוניז המושלמים האלה (אגב, עם חצי מכמות הסוכר)
כל המשפחה שלי מחסלת אותם בשניות.
עשיתי גם קציצות ולביבות מהמתכונים שלך והכל יוצא מדהים.
מה שהכי טוב בבלוג הזה הוא שכל הרכיבים נמצאים בבית. אין כל מיני דברים מוזרים שבגללם אני אף פעם לא יכולה להכין מתכונים מבלוגים אחרים.
כל הכבוד! הפכתי לקבועה כאן :)
מיטל
תודה רבה מיטל :)
מחקאיזה כיף לשמוע!!!
אין, אין לי מילים.
השבמחקסיון, את מלכה.
יצא מעולה.
הכי טעימים שאפיתי אי-פעם!
הוספתי פתיתי שוקולד-צ'יפס לבנים.
להיט. פשוט להיט.
תודה :)
כיף לשמוע :) תודה!
מחקהיי סיון, נראה מעולה, מתחשק לי להכין, באיזה גודל תבנית להשתמש?
השבמחקתבנית מלבנית בינונית
מחק30X20 בערך
משתפת שהכנתי את הבראוניז לא מזמן, רק שאת הקקאו החלפתי באבקת חרובים.
השבמחקיצא שווה ממש,
היו כמה בודדים שסלדו מהחרובים, אבל רוב האנשים נגנבו והסתקרנו מה המרכיב הסודי.
אכן פלילי :)
מעולה! :)
מחקיצא מעולה!
השבמחקמומלץ מאוד להוסיף אגוזי מלך, יוצא טעים בטירוף
תודה!
מעולה, שמחה לשמוע :)
מחקנפלא! פלילי ומושחת ביותר :)
השבמחקעשיתי עם שמן קוקוס, חצי כמות ממה שכתוב במתכון + שתי כפות של רסק תפוחים טבעי.
תודה תודה
מעולה :) שמחה לשמוע
מחקהיי
השבמחקאני רוצה לנסות להכין את העוגה בתבניות שקעים מסיליקון (כמו מאפינס). האם יעבוד?
האם היא תחזיק בתבנית או שהיא יוצאת רכה מידי?
תודה
מאמינה שיצליח
מחקאבל בתבנית מאפינס כדאי שתורידי איזה 10 דקות אפיה מהמתכון המקורי
סיון יקרה
השבמחקעשיתי את המתכון בהשראתך, אבל שיניתי....
במקום סוכר - 1 כוס קסיליטול (שזה ממתיק טבעי ובריא)
הקמח - כוסמין מלא
שוקולד רק 50 ג'ר + אגוזי מלך קצוצים
הקקאו חי (raw) + אבקת חרובים
כפית וניל אמיתי
שמן - רק 1/2 כוס
במלח לא נגעתי :)
בשורה תחתונה... יצא מעולה :) תודה
מעולה! שמחה לשמוע :)
מחקהי סיון, טעים!! עוד מתכון מנצח שלך! כל המשפחה (הלא טבעונית) התלקקה.
השבמחקגם אני שיניתי קצת..:). רק חצי כוס שמן וכוס אחת של סוכר. ושלוק נחמד של ברנדי.
מעולה! שמחה לשמוע :)
מחקסיון,
השבמחקהכנתי לשבת ויצא מצויין! השתמשתי בחלב אורז ושקדים, כי זה מה שהיה ויצא מעולה!
תודה רבה!
שרון
היי שרון,
מחקמגניב! גם אני הכנתי שוב לשבת, אנסה בפעם הבאה עם חלב אורז ושקדים לראות איך זה יוצא, אני ממש אוהבת אותו. :)
הבלילה האחידה שיוצאת לאחר ערבוב החומרים, מאוד יבשה. האם צריך להוסיף חלב סויה? עד כמה מוצקה הבלילה צריכה להיות?
השבמחקהיי נילי
מחקאם את מרגישה שהיא יבשה מדי תנסי להוסיף עד 1/3 כוס חלב סויה ותראי איך זה נראה.
הבלילה לא אמורה להיות ממש נוזלית כמו בלילות רגילות לעוגה.
תודה! יצא טעים :) הכנתי גם עוד מתכונים מהבלוג שלך- פשוט מעולה!
מחקהיי נילי
מחקכיף לשמוע, תודה :)
במה אפשר להחליף את חלב הסויה?
השבמחקמי קוקוס\ חלב רגיל\ מיץ תפוזים או משהו אחר?
לא בחלב רגיל כמובן. זה מתכון טבעוני...
מחקמי קוקוס זה רעיון נחמד, נשמע לי טעים :)
תודה רבה
מחקהיי, אפשר לשים סודה לשתייה במקום אבקת אפייה?
השבמחקזה לא נותן אתו אפקט
מחקסודה לשתיה עוזרת לייצר מרקם אוורירי אבל היא לא מתפיחה
היי סיוון, נשמע טעים ביותר.
השבמחקאני מעדיפה להחליך את השמן בשמן קוקוס - את יודעת להגיד לי במקרה באיזו כמות עליי להשתמש בקוקוס?
ואין לי רסק תפוחים , לידע כללי P:
תודה :)
ויותר מכך, רוצה לשלב את המתכון הבא - עם הבסיס לבראוניז שלך
מחקאיך עושים זאת ? :)
http://lovecookeat.com/oreo-peanut-butter-brownies/
למה להחליף בשמן קוקוס? הוא לא ישנה לך כלום במתכון והוא לא בריא יותר משמן אחר. הוא עוזר יותר במתכונים שבהם יש חמאה שצריכה לייצב את המאפה.
מחקורסק תפוחים אפשר להכין לבד, לחמם חתיכות תפוחים במיקרו ולטחון עם השמן :)
אני מניחה שמ 2013 יודעים יותר טוב על שמנים. טוב להחליף לשמן קוקוס השמנים המוצאים פה ממש לא בריאים
מחקמיקרו בפח אני מקווה להכין רסק בסיר עם קצת מים על הגז
אני מניחה שמ 2013 יודעים יותר טוב על שמנים. טוב להחליף לשמן קוקוס השמנים המוצאים פה ממש לא בריאים
מחקמיקרו בפח אני מקווה להכין רסק בסיר עם קצת מים על הגז
לא רק שזה טעים ברמה פלילית, זה גם לקח כלום זמן.
השבמחקתודה תודה תודה =]
אפילו בעלי הלא טבעוני אישר =]
*אפיתי בשתי אינגלישקייק משהו כמו 26 דקות.
תודה! :)
מחקהיי סיון :)
השבמחקקיבלתי המלצה חמה על הבלוג בכלליות ועל הבראוניז בפרט, אז כמובן שהחלטתי ללכת על זה.
לצערי הבלילה לא תפחה לי. אשמח לדעת איפה טעיתי בדרך.
השתמשתי בכל מה שרשמת (קמח לבן רב תכליתי, הורדתי בכמויות השמן והסוכר והוספתי שוקולד צ'יפס) וחילקתי ל2 תבניות אינגליש קייק.
שמתי בטוסטר אובן ל27 דק'+-
אך לצערי, בשני ניסיונות שונים - לא תפח.
מה את חושבת שיכולה להיות הבעיה?
עכשיו כשאני חושבת על זה - שמתי בתנור את שתי התבניות במקביל, יכול להיות שזו הבעיה וצריך לאפות כל תבנית לבד? (טוסטר אובן, לא תנור)
מחקזה לא מתכון שאמור לתפוח כמו עוגה רגילה, הוא אמור לתפוח ממש מעט. השתמשת באבקת אפייה? אולי פג תוקפה וזאת הסיבה? מעבר לכך, טוסטר אובן לא הכי מומלץ לאפיית עוגות כי פיזור החום בו בעייתי.
מחקהיי סיון,
השבמחקהיום לכבוד היומולדת של חבר שלי אני אופה את העוגה בטוסטר אובן (אין הרבה ברירה)
מה טמפרטורה? וכמה זמן?
דנה
אהלן דנה,
מחקקשה לי לענות על זה כי טוסטר אובן ממש לא מתאים לעוגות ואני אף פעם לא משתמשת בו לעוגות.
אבל אם את חייבת, תבדקי במהלך האפיה כל הזמן שהעוגה לא נשרפת או מתייבשת
אני אופה את כל העוגות עם שמן זית! הטעם האופייני נעלם במהלך האפיה ואף אחד מה"חוששים" לא יודע איזה שמן יש בעוגה!
השבמחקהכנתי את הבראוניז האלו. השתמשתי בקמח מלא במקום לבן, חלב סויה בטעם וניל, הפחתתי סוכר לכוס אחת והשתמשתי בשמן קוקוס. הבלילה יצאה יבשה נורא, הוספתי עוד קצת חלב אורז בטעם שקדים ושוקולד צ'יפם לבנים וחומים.
השבמחקמודה שהעוגה יצאה טעימה יחסית לכל העוגות הטבעוניות שהכנתי היום (אבל לא משתווה בכלל מבחינת טעם לעוגות עם מוצרים מהחי)הבעיה המרכזית - כרגיל - המרקם :-/ לכל העוגות הטבעוניות שהכנתי עד היום יצא מרקם יבשושי ומתפורר... מבאס.
ממליצה שתנסי להכין אותה בדיוק כמו בהוראות פעם אחת, תראי איזה טעים זה יוצא :)
מחקושמן קוקוס פחות מתאים פה
הכנתי אתמול ואני מרוצה מהתוצאה, למרות שאשתי טוענת שהבראוניס האלה פחות טובים משמעותית מהבראוניס הלא טבעוניים שהיא מכינה.
השבמחק(לצערי היא צודקת... אני עוד זוכר את הטעם שלהם)
עלה על דעתי שאולי צריך במקום לקצוץ את השוקולד להמס אותו ולהוסיף לתערובת כך שהוא יתפזר בצורה אחידה. מה דעתך?
תודה רבה על המתכון :-)
היי :)
מחקאני לא מתווכחת עם אשתך ;)
מה לא אהבתם בעוגה? אני דווקא מאוד מתחברת לחתיכות שוקולד הקטנות שמפתיעות את הפה בין ביס לביס.
אבל אפשר לעשות בשיטה שלך, זה יוצא מעט שונה, כי אין את האפקט של השוקולד צ'יפס, ואני גם לא חושבת שזה ישנה יותר מדי בטעם הכללי של העוגה.
תודה לתגובה.
מחקאני מניח שהחיסרון העיקרי היה שהעוגה יצאה יחסית יבשה - במתכון שאשתי משתמשת יש הרבה חמאה (100 ג') והרבה שוקולד מריר מומס (200 ג')
אז אולי תנסה חוץ משברי השוקולד להוסיף עוד 100 גרם שוקולד מריר מומס
מחקבהזדמנות הבאה :-) תודה
מחקהכנתי את הבראוניז שוב לחג והפעם הוספתי עוד 100 ג' שוקולד מריר מומס - יצא טוב יותר באופן משמעותי.
מחקאשתי אומרת שבפעם הבאה צריך עוד יותר שוקולד... אני לא בטוח :-)
שוב תודה ושנה טובה
נשמע טוב :)
מחקאפשר להחליף את הקמח בקמח טפיוקה לטובת הרגישים לגלוטן?
השבמחקלא התנסיתי בקמח טפיוקה, אבל אפשר לנסות :)
מחקסיוון תודה!!
השבמחקהלכתי על הבראוניז ויצא ממש ממש טעים:)
האתר שלך פשוט מעולה!
תודה :) שמחה לשמוע
מחקחלב סויה אלפרו לייט (ללא תוספת סוכר) יכול להתאים?
השבמחקכן, אין בעיה
מחקתגובה זו הוסרה על ידי המחבר.
השבמחקבדיוק אתמול הילדה שאלה למה אני כבר לא אופה בראוניס! מתכוונת לנסות ממש בהקדם...
השבמחקסיוון, מתכון מעולה! יצאו מושלמים!
השבמחקשמתי חצי מכמות הסוכר, והתנור שלי כנראה צריך 35 דקות.
הם יצאו פשוט מושלמים. תודה על מתכון מנצח, וקל קל קל :)
מעולה! שמחה לשמוע :)
מחקהיי,
השבמחקשוקולד מריר טבעוני קצוץ מגיע בחבילה או שצריך לגרד בפומפייה?
האם שוקולד מריר של 'עלית' לא טבעוני?
היי לימור
מחקשוקולד מריר של עלית הוא טבעוני
צריך לקנות חבילה ולקצוץ עם סכין
היי,
השבמחקיש לי קמח תופח מלא. האם צריך לוותר על אבקת האפייה או שאין קשר?
כדאי להשתמש בקמח רגיל ולא בקמח מלא - העוגה יוצאת דחוסה וכבדה עם קמח מלא.
מחקלגבי תופח - אם יש קמח תופח אז לא צריך אבקת אפיה
איזה כיף שיש את הבלוג שלך!
השבמחקהכנתי אתמול עם החברה, הוספנו למעלה שוקולד צ׳יפס לבן (טבעוני כמובן).
לא מכירה את התנור כך שאחרי 20 דקות כבר התייבשה.. אבל עדיין מאוד טעימה!
חשבתי להמיס שוקולד עם חלב אורז כך שייצא נוזלי ולהבריש מלמעלה כדי להוסיף קצת רטיבות לעוגה, מה את אומרת?
נשמע טוב! :)
מחקתודה על המחמאות
היי,
השבמחקאני רוצה להכין את העוגה אבל לא רוצה לשים שמן, אם אני אחליף את השמן ברסק תפוחים לא ממותק את חושבת שזה יעבוד?
לא לגמרי, אפשר להוריד חצי מכמות השמן ולשים במקום רסק תפוחים אבל לא יותר מזה, אחרת העוגה תצא יבשה מדי
מחקוואי עוגה מעולה! לקחתי את העצות להפחית בכמות השמן והסוכר, הוספתי גם חלבה בנוסף לשברי שוקולד... יצא מעולה! :)
השבמחקתגובה זו הוסרה על ידי המחבר.
השבמחקהאם אפשר להשתמש בעוד שוקולד מריר במקום הקקאו? ואין צורך להמיס את השוקולד?
השבמחקאפשר. השוקולד במתכון הזה נועד להישאר כפתיתים שנמסים בתוך העוגה ולכן אני לא ממיסה אותו. אבל אם משתמשים בשוקולד נוסף כתחליף לקקאו אז כדאי להמיס אותו במיקרוגל יחד עם הנוזל במתכון ואז להוסיף לבלילה.
מחקסייון שלום
השבמחקהכנתי מספר פעמים את עוגת הבננות שלך [שאגב, יצאה יותר כמו לחם בננות אבל חוסלה בלי קשר]. היום החלטתי להכין את הבראוניז ואמנם הן לא יצאו מפתות כמו שאת מציגה, אבל הן יצאו טעימות ממש. אני הטבעונית היחידה כאן וכולם עפים על זה ^^
סתם שאלה, אם השתמשתי בקערה כתבנית [כי אין פה תבניות אינגליש קייקס...] זה מתישהו יתקשה? כי זה מבלה במקרר כבר למעלה מ20 דקות וזה עדיין נוזלי.
היי קארין, לא ממש הבנתי את השאלה, מה נוזלי? ובאיזו קערה השתמשת?
מחקאפשר להכין את התערובת ולאפות למחרת?
השבמחקעוגה טעימה בטירוף!!
אי אפשר, צריך לאפות באותו רגע :)
מחקהיי סיון...
השבמחקמנסיונך, יש לך וודאי טיפ לקצוץ את השוקולד מבלי ללכלך את כל הידיים .... :) אשמח לתגובתך ..
תודה - שרית
שאלה טובה :)
מחקאו כפפה, או סכין מטבח גדולה שלא מחייבת נגיעה פיזית בשוקולד
תודה סיון.. :)
מחקיש לך מתכון גם לאלפחורס טבעוני במקרה ??
עשיתי את העוגה עם 1/2 כוס שמן, קצת יותר מ- 3/4 כוס סוכר והשתמשתי בחלב אורז וכשהתחלתי לערבב ראיתי שזה קשה מדי כי אין מספיק נוזלים אז הוספתי 1/4 כוס מים חמים והכל התערבב בקלות.עכשיו העוגה בתנור ואני מחכה וראות איך היא יוצאת... תודה רבה על המתכון (-:
השבמחקזה כבר מתכון שלישי שאני מכינה ויוצא מדהים!!! איזה כיף, מתכונים פשוטים ומעולים
השבמחקתודה!
איזה כיף! תודה :)
מחקוואו, מתכון פשוט מצוין! תודה רבה, ממש אין מילים, כל מי שטעם נגנב :) תודה תודה תודה!
השבמחקמגניב! :) תודה
מחקדחוף!!! יש לעוגה אופציה כשרה לפסח? עם קמח תופח כשל"פ או קמח שקדים? תודה וחג שמח!
השבמחקאפיתי את העוגה והוספתי לה פתיתי שוקולד צ'יפס לבן וחום...נראית ומריחה מדהים!!!
השבמחקאני רוצה לקשט אותה (ליום הולדת לילדים)
איזה קרם שוקולד מומלץ להכין? יש לך רעיון?
היי גליה :)
מחקנסי להמיס שוקולד מריר בשמנת צמחית (כמות של 1:1),
נראה לי שזה יצא פצצה :)
מזל טוב!
תודה רבההההה....לא נשאר אפילו פירור של עוגה-עוגה פצצתית ביותררררר... מכינה עכשיו את אותה העוגה עם אותו הציפוי לעוד יום הולדת :-)
מחקהיי סיון,
השבמחקאפשר להחליף חלק מכמות הקמח בשקדים טחונים לאבקה?
תודה הילה
לא ניסיתי, אולי זה יצא קצת כבד או יקשה את העוגה, אבל שווה לנסות
מחקכמה זמן אמור להחזיק במקרר? :)
השבמחקלפחות שבוע, ולא לשכוח לתת קיק של חימום שמיקרו לפני שמגישים.
מחקממליצה בטירוף!! יצא מאוד טעים וכל מי שטעם החמיא לי עלייה(:
השבמחקהיי סיון, הבראוניז אכן יצא טעים ופלילי אך המרקם שלו יצא אווירי למדי ונעדר הדחיסות האופיינית לבראוניז. האם כך אמור להיות המתכון או שפספסתי משהו?
השבמחקהיי שרית :)
מחקהכנת בדיוק לפי המתכון?
מתכון אליפות!!! תודה !
השבמחקהיי! יש לי בבית רק שמן קוקוס ושמן זית !
השבמחקגם רסק תפוחים אין לי.
במה אפשר להחליף?
בעייתי, שמן זית לא מתאים כאן ושמן קוקוס מאוד יקר וחבל עליו בשביל עוגה כזאת שצריך בה המון שמן.
מחקרסק תפוחים אפשר להחליף באגסים מרוסקים.
היי סיון, בזכותך נשכחו הגעגועים לעוגות לא טבעוניות...
השבמחקהבראוניז יצאו מדהימים יותר מכל עוגה עם ביצים!!!
רוצה לנסות את המתכון אבל אין לי כרגע חלב צמחי כלשהו.... אפשר להשתמש במים?
השבמחקזה יצא פחות טעים
מחקרגע... אני רואה שמישהי שאלה על רסק תפוחים.. אין כאן במתכון או שאני לא רואה טוב??
השבמחקאין רסק תפוחים במתכון
מחקעוגה מדהימה! אני משתמשת בשוקולד של ספלנדיד בטעם פירות יער. יאמיייי!
השבמחקאפשר חלב אורז
השבמחקכן :)
מחקהיי סיון, אני מכינה את העוגה הזאת בכל הזדמנות ויוצאת נפלא, איך אפשר להפוך אותה כשרה לפסח?
השבמחקהיי לימור, לא חושבת שכדאי להתעסק עם זה, נראה לי שקמח מצה יהפוך את העוגה ליציקה :)
מחקהנסיון הראשון והמדהים שלי עם המתכון הזה היה עם קמח אורז. בהנחה שהוא נחשב כשר אז זה יצא מדהים באותה מידה.
מחקהיי סיון,
השבמחקלטובת הרגישים לגלוטן, יש קמח אחר שתוכלי להמליץ עליו?
קמח תמי גם יעבוד
מחקלא, זה לא אמיתי. הכינו אצלנו לסופש 4 עוגות (כן, 4, אני לא יודעת למה ואיך) אבל אחת מהן הייתה המתכון הזה. כל השאר נראו מאוד טעימות והיו לא טבעוניות. העוגה שלך פשוט נחטפה, לא נשאר ממנה זכר, ואף אחד מהנוכחיםחוץ ממני לא היה טבעוני. מבחינתי זה נצחון העוגה על הטבע.
השבמחקאיזה כיף לשמוע! :)
מחקהי,
השבמחקהכנתי את המתכון וזה יצא מאוד דחוס וקצת מתפורר.
מה יכולה להיות הסיבה? מה להוסיף לשנות כדי שזה לא יקרה להבא?
תודה!
בראוניזס אמור להיות דחוס, אז זה בסדר. לגבי המתפורר - אולי נסי לאפות קצת פחות זמן פעם הבאה. יש תנורים עם עוצמה חזקה יותר.
מחקממש ממש טעים. יצא מעולה.
השבמחקאיזה כיף לשמוע :)
מחקאני רוצה להביא את הבראוניז לאירוע צהריים. עדיף להכין באותו יום או ערב לפני ולשמור במקרר/מכוסה מחוץ למקרר יהיה עדיף? כדי לוודא שהעוגה התייצבה כמו שצריך..?
השבמחקאפשר יום לפני :) שימי לב לא לאטום כשהעוגה עדיין חמה כי אז האדים ירטיבו אותה.
מחקהכנתי הרבה פעמים רק שאני מוסיף 4 גרם חשיש מגורר לשמן. יוצא עם טעם של חשיש אבל עד עכשיו לא שמעתי תלונות.
השבמחקהיי אני רוצה להכין את העוגה יש לי שאחות.1.אפשר לעשות באינגליש קייק?2.אפשר לעשות את נעוגה בלי השוקולד? 3.אני משתמשת במקום בקקאו באבקת שוקולית זה בסדר?? צריכה תשובה ממש מהר תודה
השבמחקהיי :) אפשר באינגליש קייק, ואפשר בלי השוקולד ועם שוקולית במקום :) בהצלחה!
מחקאבל זה עדין יצא בטעם של בראוניז? ללא השוקולד?
השבמחקכן, הקקאו והסוכר נותנים מספיק אפקט, השוקולד במתכון הזב נועד לתת חתיכות קטנות מרוכזות של שוקולד, אבל זה לא חובה.
מחקהיי, רציתי בבקשה לשאול:
השבמחקמה גודל התבנית?
מה ניתן לעשות על מנת שהשוקולד לא יישקע?
היי. אני השתמשתי בתבנית מלבנית סטנדרטית 32X26
מחקוהשוקולד לא ישקע אם החתיכות קטנות, תנסי לשבור אותו לחתיכות קטנות יותר, בדרך כלל הוא לא שוקע כי הבלילה מספיק חזקה.
תגובה זו הוסרה על ידי המחבר.
השבמחקיצא סוף הדרך. עם גלדהת וניל זה בכלל בחזקת חטא על פשע
השבמחקהיי לכמה אנשים מתאים המתכון הזה?
השבמחקיצא מעולה! אני שמתי במקום שוקולד מריר עוגיות אוריאו , והמקום חלב סויה חלב שקדים. אחלה מתכון! תודה. אני עשיתי בשתי אינגליש קייק
השבמחקיצא טעים, אבל לא פלילי (:
השבמחק-אולי זה באשמתי, אף פעם לא הייתי אופה מדופלם (-;
אני יכולה לשלוח לך משטרה אם אתה רוצה, שתיכנס למוד ;)
מחקנראה מדהים. איך את מציעה לקצוץ את השוקולד? האם אפשר להוסיף אותו כשהוא מומס?
השבמחקהיי נטלי, תודה רבה! :)
מחקאני קצצתי את השוקולד עם סכין על קרש חיתוך, ולפעמים אני משתמשת פשוט בשוקולד צ'יפס טבעוני קנוי.
אפשר להוסיף כשהוא מומס אבל אז מאבדים את החתיכות הקטנות של השוקולד שממש מוסיפות עניין לבראוניז לדעתי :)
סיוון שלום, אני מחליף כוס קמח אחת בשקדים טחונים שנשארים מהכנת חלב שקדים המתכון הזה הפך לקבוע בביתנו תודה רבה!
השבמחקנשמע מעולה! :)
מחקשלום! אם שמים מים במקום חלב סויה או כל חלב אחר זה אמור להשפיע על המרקם של הבראוניז? תודה!
השבמחקאני מצטערת על התגובה הממש ממש מאוחרת - משום מה לא קיבלתי נוטיפיקציה על התגובה הזו.
מחקזה יכול להשפיע על הטעם והמרקם - יכול לצאת פחות עשיר.
עדכנו אם הכנתם בסוף ואיך יצא :)
היי!
השבמחקהכנתי לפי המתכון והעוגה יצאה מאוד גרגרית בגלל הסוכר - ממש רואים אותו בעוגה :/ זה אמור להיוץ ככה או שלא נמס טוב?
ושאלה נוספת - הבלילה יצאה לי כמעט במרקם של בצק - זה תקין או שחסרים נוזלים?
תודה!!
היי, קצת מוזר שהסוכר לא נמס, לפחות בחלקו, הערבוב והחום של התנור אמורים לעשות את העבודה. יכול להיות שהתנור לא מספיק חזק?
מחקלגבי הבלילה - היא יוצאת פחות דלילה מבלילות של עוגות אחרות, אבל לא ממש במרקם של בצק.