יום שני, 24 בספטמבר 2012

עוגיות שוקו-שוקוצ'יפס טבעוניות מהירות

העוגיות האלה כל כך טעימות שהן הספיקו להיגמר לפני שצילמתי תמונה אחת טובה. אז תסתפקו בתמונה הזאת ובהבטחה שלי למתכון מושלם לעוגיות טבעוניות - גם טעימות, גם מהירות, וגם עם שוקולד.

עוגיות שוקו שוקוצ'יפס טבעוניות
רכיבים:
1 כוס קמח לבן
1 כוס שיבולת שועל
קורט מלח
1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
2 כפיות קקאו
2/3 כוס סוכר
2/3 כוס שוקולד צ'יפס פרווה
1 שקית (10 ג') סוכר וניל
1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
1/4 כוס שמן קנולה
1/4 כוס חלב סויה
1 כפית אבקת קפה נמס

הכנה:
מחממים תנור לטמפרטורה של 175 מעלות.
מערבבים את כל הרכיבים בקערה, יוצרים כדורים מעט יותר קטנים מגודל של כדורי שוקולד (להרטיב את הידיים בין לבין ולהדק את הכדורים היטב, בגלל השוקולד צ'יפס ההידוק לפעמים נראה בעייתי, אבל הידיים הרטובות יעזרו כאן.) מסדרים על תבנית לתנור מרופדת בנייר אפיה. אופים במשך 12 דקות ומוציאים מהתנור (העוגיות לא נראות מוכנות כשמוציאים אותן, רק אחרי צינון הן מתקשות.)
חשוב מאוד שהתנור יהיה חם כשמכניסים את העוגיות, וזה נכון לגבי כל מתכון של עוגיות שתכינו בהמשך.

מהכמות הזאת תקבלו בין 20-25 עוגיות.


טיפ - אבקת הקקאו אחראית על הצבע הכהה של העוגיות, אם בא לכם עוגיות בהירות אל תוסיפו קקאו, כך תקבלו עוגיות שוקו צ'יפס קלאסיות.

בתאבון!

45 תגובות:

  1. הכנתי את העוגיות, אבל טעיתי בהעתקת המתכון ובמקום להוסיף רבע כוס שמן ורבע כוס חל"ס הוספת כוס ורבע שמן וכוס ורבע חל"ס! יצאה לי עיסה נוזלית לחלוטין... הוספתי עוד 2-3 כוסות קמח ושקית אבק אפייה ויצאו לי מעין עוגות קטנות XD לא מה שציפיתי אבל אכיל...
    מסקנה: פעם הבאה לקרוא פעמיים! (:

    השבמחק
    תשובות
    1. לא נורא, זה קרה לכולנו. אני זרקתי המון עוגות לפח עד שלמדתי לאפות :)

      מחק
  2. היי,
    הכנתי את העוגיות לפי המתכון ויצא פשוט מושלם!
    שמתי רבע כוס מים חמים במקום חלב סויה. המסתי בהם את הקפה הנמס ולאחר שהתקררו הוספתי לבלילה.
    המון תודה ושבת שלום!

    השבמחק
  3. עוגיות מעולות! הכנתי עם קמח מלא

    השבמחק
  4. היי סיוון

    מה אפשר לשים במקום השמן קנולה ובאיזה כמות?

    תודה

    מאיה

    השבמחק
    תשובות
    1. תלוי מה הסיבה,
      אלרגיה? בריאות?

      מחק
  5. סוף סוף הכנתי מתכון שלך, אחרי שגיליתי את מאגר המתכונים המדהים הזה,
    יצא מעולה! מעכשיו עוגיות הבית שלנו!
    תודה!

    השבמחק
  6. מעולה עם חמאת קוקוס!

    השבמחק
  7. מתכון מצוין וקוצר מחמאות! אלפי תודות.
    לטעמי, אפשר להפחית בכמות הסוכר והתוצאה עדיין משובחת.

    השבמחק
  8. מתכון מעולה!

    השבמחק
  9. עשיתי בגרסה בלי קקאו, עם קמח כוסמין, סוכר חום והחלפתי את הקפה (לא אוהבת) בקצת תמצית וניל- יצא טעים מאוד! זה כל כך קל ומהיר הכנה! תודה :)

    השבמחק
  10. וואו! הכנתי את המתכון הזה כבר 3-4 פעמים בשבועיים האחרונים, הם נחטפים תוך דקות קצרות!
    זה פשוט מתכון מנצח!

    אני עשיתי בלי קקאו ועם יותר שוקולד :)

    השבמחק
  11. שיבולת שועל או קוואקר?

    השבמחק
    תשובות
    1. קוואקר זה השם באנגלית לשיבולת שועל
      זה אותו דבר.
      אם התכוונת לשאול אם להשתמש בשיבולת שועל גסה או דקה - אפשר בשני הסוגים :)

      מחק
  12. תודה לך על עוד מתכון נהדר.
    יצא מעולה.

    השבמחק
  13. סיון,

    תודה על מתכון מעולה! יצא נפלא! אפילו בעלי נהנה!

    שבוע טוב,
    שרון

    השבמחק
    תשובות
    1. היי שרון
      איזה כיף לשמוע :)
      תודה

      מחק
  14. מסיבה מסוימת העוגיות לא התקשו. הן היו טעימות , אבל לא היה להן מרקם של עוגיה , הן יותר הזכירו סתם cookie dou

    השבמחק
    תשובות
    1. נשמע שיש בעיה בתנור.. יכול להיות?

      מחק
  15. הכנתי ויצא טעים ממש! אבל הן בכלל לא יצאו לי חומות כמו בתמונה, הרבה יותר בהירות משום מה..

    השבמחק
  16. אני חושבת שכן, אבל תמיד יכול להיות שפספסתי. אני אנסה שוב ונראה :)

    השבמחק
  17. עוגיות מעולות!!!
    הכנתי כמה פעמים עם סוגים שונים של אגוזים (מצוין עם אגוזי לוז קלויים), סוגים שונים של קמחים (מצוין עם קמח כוסמין)ועם נוזלים שונים במקום חלב הסויה (מצוין עם מיץ תפוזים).

    תודה

    השבמחק
    תשובות
    1. מעולה! תודה על ההצעות, ננסה :)

      מחק
  18. היי סיון,
    אפשר לשאול מה התפקיד של אבקת הסודה לשתיה?
    אני לא משתמשת בזה בד"כ כי אני לעולם לא זוכרת לקנות =]
    יש משהו שיכול להחליף?
    תודה!

    השבמחק
    תשובות
    1. היי :)
      היא עוזרת למרקם אוורירי יותר ומעט לתפיחה
      מציעה שתקני ושיהיה בבית, זה עוזר בהמון מתכונים טבעוניים

      מחק
  19. אפשרי לוותר על האגוזים? האם צריך לשנות משהו בכמות של יתר המרכיבים?

    השבמחק
    תשובות
    1. אפשרי לוותר על האגוזים ולהשתמש בשקדים, או להוסיף 1/2 נוספת של שיבולת שועל

      מחק
  20. תודה על מתכון נהדר! הכנתי גרסה שונה ומעט בריאה יותר: חצי כוס סילאן, עוד 1/4 כוס שיבולת שועל (במקום האגוזים), מעט אגוזים קצוצים, כ-2.5 כפות מים (במקום חלב סויה) וללא קפה. יצאו נהדר ונטרפו, אולם הן לא אווריריות. יש לך רעיון למה? לקח לי זמן מהרגע שהתערובת הייתה מוכנה ועד לכניסה לתנור, יכול להיות קשור?

    השבמחק
    תשובות
    1. יכול להיות, כי אז הסודה לשתיה מתחילה לעבוד לפני הכניסה לתנור.

      מחק
  21. הי, מה יכול להחליף את השיבולת שועל...? יש לי חצי משפחה עם צליאק :(

    השבמחק
    תשובות
    1. אהלן
      אני חושבת שיש מותג של שיבולת שועל שהוא נטול גלוטן - של חברת קרים היל.
      תבדקי את זה

      מחק
    2. היי,
      אפשר להחליף את השמן קנולה עם שמן חמניות ?

      מחק
  22. היי,
    אפשר להחליף את הסודה לשתיה באבקת אפיה?
    זה אותן כמויות?
    תודה!

    השבמחק
  23. ממש ממש תודה!
    המתכון המנצח לקירוב לבבות אל עבר הטבעונות ;)
    לגמרי מתכון הבית בתקופה האחרונה....
    שבת חורפית ומקסימה!!
    כנרת

    השבמחק
  24. יצא מעולה!!!
    הוספתי קצת אבקת מאקה ולוקומה.
    ובמקום סוכר אגבה.
    בריא וטעים :)

    השבמחק