יום שלישי, 23 באפריל 2013

שניצל קישוא טבעוני

במסגרת הניסיון שלי להתמקד במתכונים פשוטים להכנה, אני מעלה על הכתב מתכון שכבר יצא לי לחלוק כמה וכמה פעמים. היום הכנתי אותו בפעם המי יודע כמה ונהניתי ממנו כמו תמיד. אל תתנו לתמונה להטעות אתכם, מדובר באחד המתכונים הכי פשוטים שהכנתם אי פעם, וכפי שאתם רואים - הוא מרשים כמו מנה במסעדת גורמה.

שניצל קישוא טבעוני
רכיבים:
(ל-4 שניצלים)
1 קישוא או זוקיני
4 כפות קמח לבן
1/3 כוס מים
מלח, אורגנו יבש, פפריקה מתוקה, כורכום
1 כפית חרדל (אופציונלי)
2-3 כפות שמן לטיגון

הכנה:
חותכים את קצוות הקישוא ופורסים אותו ל-4 פרוסות שוות.
מערבבים בצלחת עמוקה את הקמח, המים, התבלינים והחרדל עד שמתקבלת בלילה כמו לפנקייק. (אם יש צורך להוסיף קמח או מים כדי להגיע למרקם המתאים - אל תפחדו לעשות זאת.
מחממים מעט שמן במחבת.
טובלים את פרוסות הקישואים בבלילה ומעבירים למחבת.
מטגנים מספר דקות מכל צד.

מומלץ להגיש על לאפה עם טחינה, תרד, עגבניות ופרוסות לימון.


בתאבון!

13 תגובות:

  1. את הלאפה את הכנת? היא נראית טעעעעימה גם...

    השבמחק
    תשובות
    1. לא :) זה קנוי, אבל כן, היא היתה טעימה אש

      מחק
  2. הוספתי פירורי לחם , להיט !!

    השבמחק
  3. לא הלך לי טוב, התערובת לא נדבקה לקישוא אך נדבקה למחבת (טפלון, עם שמן)

    השבמחק
    תשובות
    1. כמה טיפים שיעזרו לפעם הבאה:
      לחמם טוב את המחבת לפני שמתחילים בטיגון.
      לנסות לייבש את הקישואים מעט עם נייר סופג כדי שהבלילה תדבק אליהם.
      לשים כמות קטנה של שמן, לא להפציץ בשמן כי זה משגע קצת את הצורה של הבלילה
      :)

      מחק
  4. יצא מצוין עם קמח כוסמין מלא במקום קמח לבן. טעים ממש

    השבמחק
  5. נשמע מעולה, האם אפשר להקפיא ולשמור לאחר ההכנה?

    השבמחק
  6. האם אפשר לאפות במקום לטגן?

    השבמחק
    תשובות
    1. מאמינה שכן :) כמו כל דבר, זה הרבה יותר טעים כשזה מטוגן, אבל תנסה/י, אולי יצא מגניב :)

      מחק
  7. היי סיון. מתכון נפלא!
    האם אפשרי לעשות עם ירקות שילדים אוהבים? כרובית מטוגנת בזמן ארוך יותר וגם תפו'א..

    השבמחק