יום חמישי, 21 במאי 2015

מוקפץ פטריות מהיר

זה עוד אחד מהמתכונים האלה שבא לי לשתף כי הוא ממש פשוט. פתחתי את המקרר והוצאתי כמה רכיבים שקרצו לי, שלושה בסה"כ - פטריות, עגבניות ובצל ירוק. קצת תבלינים ויש לכם תבשיל מושלם לארוחת ערב, צהריים או בראנץ'. מומלץ להגיש עם לחם טרי וממרח אהוב.

מוקפץ פטריות מהיר
רכיבים:
שמן זית
2 סלסילות פטריות שמפניון טריות
3 עגבניות
בצל ירוק
מלח
פלפל שחור
אורגנו יבש
כמון

הכנה:

  • חותכים את הפטריות הגדולות לחצאים ואת הקטנות משאירים בשלמותן. 
  • קוצצים גס את העגבניות ואת הבצל הירוק.
  • מחממים שמן זית במחבת רחבה ומוסיפים את הפטריות.
  • מטגנים את הפטריות על אש גבוהה עד שמתחילות להשחים. 
  • מוסיפים למחבת את העגבניות ומבשלים מעט עד שהעגבניות מתחילות להתפרק.
  • מוסיפים את הבצל הירוק ומערבבים.
  • מתבלים במלח, פלפל שחור, אורגנו וכמון (אפשר לשנות את התיבול לפי הטעם).
  • טועמים ומתקנים תיבול.
  • מגישים עם לחם טרי.

בתאבון!


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה