יום רביעי, 2 באוגוסט 2017

סלט מקסיקני מהיר עם "חזה עוף" טבעוני

ארוחה קלילה ומהירה בפחות מעשר דקות הכנה. גמבה טרייה וקראנצ'ית, עגבניות שרי, גרגירי תירס, שעועית שחורה, ונתחים טעימים של "חזה בגריל מן הצומח", אחד מהמוצרים הטבעוניים המוצלחים ביותר של טבעול.
למי שחושש שלטבעונים אין מה לאכול, ממליצה שתשקלו זאת שנית, בטח שהיום ובטח שבישראל לטבעונים יש שפע ומגוון של מאכלים ומוצרים שלא ישאיר אתכם רעבים אפילו לרגע.

סלט מקסיקני מהיר עם "חזה עוף" טבעוני
רכיבים (לשתי מנות גדולות):
2 גמבות גדולות קצוצות גס
קופסת שימורי גרגירי תירס מתוק (400 גרם)
קופסת שימורי שעועית שחורה (400 גרם)
10-15 חצאי עגבניות שרי
4 נתחים של "חזה בגריל" של טבעול
מיץ מלימון שלם ועוד כמה טיפות לימון לתיבול ה"חזה בגריל" בסמוך להגשה
חופן כוסברה קצוצה (אופציונלי)
2 גבעולי בצל ירוק קצוצים (אופציונלי)
מלח, פלפל שחור
2 כפות שמן זית
מעט פפריקה מתוקה
כפית שומשום מלא

הכנה:

  • מפעילים טוסטר או מחממים מחבת פסים על אש בינונית
  • צולים את נתחי ה"חזה בגריל" כ-5 דקות בטוסטר, או כמה דקות מכל צד במחבת פסים ובינתיים ממשיכים בהכנת הסלט
  • מעבירים לקערה את הגמבות הקצוצות, חצאי העגבניות, הכוסברה והבצל הירוק
  • מעבירים למסננת את התירס והשעועית, שוטפים מעט במים זורמים ומסננים היטב
  • מוסיפים את התירס והשעועית לקערה
  • מתבלים את הסלט בלימון, מלח, פלפל, שמן זית ופפריקה מתוקה
  • מערבבים את הסלט היטב ומעבירים לשתי צלחות הגשה
  • מוציאים את ה"חזה בגריל" מהטוסטר או ממחבת הפסים ומעבירים לקרש חיתוך
  • חותכים את ה"חזה בגריל" לנתחונים (עד 6 נתחונים מכל נתח) ומניחים מעל הסלט שבצלחות ההגשה
  • מתבלים את נתחוני ה"חזה בגריל" בעוד מעט טיפות לימון (שמוסיפות מאוד לטעם!)
  • מפזרים מעט שומשום ומגישים מיד

לחובבי החריף: אפשר להגיש עם טבסקו, רוטב סרירצ'ה או כל רוטב חריף אחר שאתם אוהבים.
בתאבון!

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה