24 בפברואר 2019

סלט טונה טבעוני

את הסלט המהיר הזה אני מכינה המון לאחרונה, בעיקר כי הוא טעים בטירוף, אבל גם כי הוא עוד אחד מהמתכונים האלה שאפשר להכין מראש ולהשתמש במשך כמה ימים. ולא, ממש לא נמאס ממנו.
אין בסלט הזה שום מרכיב שקשה להשיג, את כל המרכיבים תמצאו במטבח של כל טבעוני וטבעונית ממוצעים, והוא ממש מהיר הכנה. תוכלו למרוח אותו בסנדוויצ'ים, להוסיף כף גדושה לבודהה בול שלכם, או לאכול ככה סתם עם כפית.

לי, אגב, הוא מזכיר גם סלט ביצים, אז אתם מוזמנים להתייחס אליו ככזה אם בא לכם. ובכל מקרה, הוא עומד במבחן הטעם גם בלי לנסות להיות שום דבר אחר.

סלט טונה טבעוני
רכיבים:
כוס גרגירי חומוס מבושלים (אפשר גם קופסת שימורי חומוס מסוננת)
2 כפות גדושות מיונז טבעוני
2 כפיות גדושות חרדל
2 מלפפונים חמוצים במלח
חצי בצל צהוב, לבן או סגול קטן
מיץ מחצי לימון
מלח ופלפל שחור

הכנה:

  • בקערה, מועכים את גרגירי החומוס בעזרת מזלג או מועך פירה עד שמתקבלת תערובת פירורית. ממש לא נורא, ואפילו כדאי שישארו חתיכות גדולות של חומוס פה ושם.
  • מוסיפים לתערובת את המיונז, החרדל ומיץ הלימון ומערבבים היטב.
  • קוצצים דק את המלפפונים החמוצים והבצל ומוסיפים לתערובת.
  • מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.
  • טועמים ומתקנים תיבול - אפשר להוסיף לימון, חרדל, מלח או פלפל עד שמגיעים לטעם הרצוי.

הערות:
  • התערובת תישמר היטב בכלי סגור במקרר בערך 3 ימים.
  • אפשר להוסיף לסלט אצות טחונות כדי להדגיש את טעמי הים - לטעמי הוא מצוין גם ללא האצות.
  • אפשר להחליף את המלפפונים החמוצים בצלפים קצוצים, או להוסיף גם וגם.
ואם אתם מחפשים עוד רעיונות לסנדוויצ'ים טבעוניים, בקרו במדריך השלם לסנדוויץ' הטבעוני.

בתאבון!


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה